副餡兒餃子可以加酒嗎

餃子是中華民族的傳統美食，人們在很多時候都吃餃子，比如過年，過節，一些重大節氣等。餃子餡料調製方法很多，烹飪方法也各不相同，可以水煮，可以蒸，也可以煎，甚至是可以烤。中國幅員遼闊，南北相距很遠，對於餃子的製作方法也不盡相同，我作為一個地道的北方人，我們這邊調製餃子餡的時候是不放酒的，其他地區其他人的情況不太清楚。餃子餡也分為肉餡，素餡，海鮮餡等，素餡是不用放酒的，如果是肉餡或者是海鮮餡，可以適當放一點點料酒去腥。