大蒜頭微波爐烤着吃好嗎

大蒜頭微波爐烤着吃好，但大蒜用微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。

大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失過多的問題，因為蔬菜中維生素C等營養素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養損失較小。

是的，大蒜頭微波爐烤着好吃。我小時候一般都沒有微波爐，就用炭火烤大蒜，也挺好吃的，所以我想用微波爐烤大蒜的話也是挺好吃的。