酥脆劑説明書

酥脆劑 麻花桃酥油條炸雞酥脆劑 

酥脆劑是一種、健康、天然食品改良劑，集酥脆 省油作用於一體。

酥脆劑成分有：麥曲、酶製劑、磷酸氫鈣、食用鈣、大豆磷脂、碳酸氫鈉、單脂肪酸，複合而成。

酥脆劑性狀：白色粉末，溶於冷熱水 。其特點，發酵力強、有的增酥增脆功能營養豐富、口感好、使用方便用於油炸產品，能比普通產品節省18％的耗油量。

酥脆劑使用範圍：本品可用於製作油條、麻花、桃酥、燒餅、餅乾、炸雞、炸魚等酥脆食品。

酥脆劑用法用量：將本品直接與乾麪粉拌勻後將面和光，醒發二十分鐘後即可製作，建議添加量1.5%-1.8%.