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怎樣醃尖子蟹

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.21W
怎樣醃尖子蟹

主料:

950克

輔料:

細鹽

3勺

白酒

1勺

少許

生薑,蒜泥

少許

— 烹飪步驟 —

1· 下班買的螃蟹,很新鮮

2· 先把螃蟹腳掰下來,洗乾淨,用刀背給它拍一下(便於入味)

3· 接下來挖開白蟹的肚臍

4· 這樣螃蟹殼輕輕一掰就下來了

5· 螃蟹的腮給清理乾淨

6· 用剪刀把螃蟹剪成小塊

7· 加入生薑末,蒜末,鹽3勺,白酒一勺,醋少許

8· 兩手拿着容器,上下掂幾下,蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜就可以吃了。

9· 絕對的下飯菜!

— 小貼士 —

白酒和醋一定要放,殺菌的。 吃的時候,可以倒一碟醋,加一點生薑末,因為螃蟹是寒性的,配點生薑正好。

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