豬蛋蛋怎麼吃

炒豬蛋蛋——將蛋蛋剔筋洗淨，切成薄片，爆炒。最好放點辣，蓋蓋味道。豬蛋蛋中含有豐富的蛋白質，而且脂肪少，是非常營養健康的食物，而且補充蛋白質對於增強免疫力、提高抗病能力也有很好的幫助。

豬蛋食用方法（1）爆炒①準備好葱、姜、蒜、花椒、木耳等材料將洋葱切成塊、木耳洗淨備用。②將豬蛋清洗乾淨，用菜刀從中間切開，然後用料酒將其醃製10分鐘左右或者是放入熱水中焯2分鐘左右。③開火，鍋熱後加油，然後加入一勺白糖，等到炒出色後，加入豬蛋不停翻炒。④加入葱、姜、蒜、花椒，翻炒1分鐘左右，然後加入洋葱、木耳、食鹽、老抽、雞精繼續翻炒。⑤臨近出鍋時加入少量孜然粉。

豬蛋蛋爆炒是最好吃的做法，事先將小豬睾丸外層的筋膜剔乾淨，然後用清水洗淨，用料酒醃製10分鐘。

熱鍋涼油，待油燒至七成熱時加入辣椒段，炒出香味後放入事先準備好的豬蛋。

然後向鍋中加入料酒和五香粉、老抽等調料，翻炒片刻後再放入胡椒粉，待豬蛋成熟再加入青椒和葱段，都成熟後再加入味精、鹽等調味品即可出鍋。