個人認為大豆油更好一些。精製大豆油的顏色為黃色,大豆油富含兩種人體必需脂肪酸──亞油酸和α- 亞麻酸,其中,亞油酸的含量少於玉米油,而α-亞麻酸在體內可轉化成DHA,能促進孕期胎兒大腦生長髮育。
各有千秋,談不上哪個好哪個不好
它倆都是植物油,玉米油又叫玉米胚芽油,它含脂肪少,膽固醇低。大豆油營養豐富,是烹調的理想用油。
玉米油好些,我是這麼認為的,因為玉米榨油出油率低,大豆出油率相比玉米來説出油華高,玉米油沒有腥味,而大豆油多多少少有些腥味。