頭道麪粉可以蒸饅頭嗎

頭道麪粉可以蒸饅頭。而且是最好的饅頭。麪粉廠加工麪粉的時候，從機器裏出來的第一道麪粉是最好的麪粉，稱為頭道粉。

生產頭道粉剩下的麩皮中，主要成分就是小麥種皮殘留部分麪粉。為了提高出粉率，會把生產頭道粉剩下的麩皮和殘留部分再次倒入機器中，這樣磨出的麪粉稱二道粉。質量不如頭道粉。

頭到麪粉可以蒸饅頭嗎一般小麥在加工成麪粉的時候，頭道工序的麪粉一般都不能吃，一盆情況下都是喂動物的，頭到面出來的基本上都是小麥的麩皮，過去我們把麩皮都餵雞或者是餵鴨的，所以説頭到麪粉基本上都不可以吃的，因為非常的不好吃。