你好,很高興為你解答!
     煎牛排後的黃油一般來説可以用來再煎一些蘑菇,洋葱等作為牛排的配菜,也可以自己做一些煎餃用這些剩下的黃油,不過健康考慮最好還是儘量少吃這些二次加熱的黃油。
     但如果是煎炸過後的油還是少吃的好,而且這類油不要久置,多放的油最好在當天做飯的時候用到別的菜中用完。