軟地瓜能吃嗎

紅薯凍軟了就不能吃了，紅薯主要是以新鮮為主，因為紅薯內的碳水化合物成分會隨時間慢慢變形，紅薯還含有亞硝酸鹽，對身體有害，冰凍的紅薯也沒有新鮮的好吃。

紅薯的主要成分就是澱粉和水，這兩種成分放入冰箱冷凍保存都不會變質，所以紅薯是可以冷凍保存的，而且保存時間還很長，至少可以保存1個月之久，但紅薯不可以冷藏保存。

軟地瓜建議不要吃。

熟紅薯本來就是軟的，並不會再出現變軟現象，所以是可以繼續吃的，但如果是生紅薯變軟的話，説明紅薯的纖維結構已經遭到破壞，營養成分會大量流失。

而且很有可能已經滋生了大量有害細菌微生物，要是繼續食用的話，不僅沒有什麼營養價值和食用口感，還很容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適現象，因此是不建議再吃的。