排骨炒蘭豆怎麼做好吃

原料：荷蘭豆 (150g)，排骨 (500g)，食用油 少許，葱花、薑片 少許，料酒 少許，生抽 少許，味精 少許。

方法/步驟

1、荷蘭豆擇好，洗淨後瀝水備用。

2、買點肋排，剁成小塊，清洗後放入冷水中（放入葱段薑片和料酒）焯血水。

3、鍋內倒入少許油，放入葱花薑片煸香，放入排骨翻炒2分鐘，放入荷蘭豆和適量水大火燒開，轉中火燜30分鐘。

4、鍋內倒入生抽、味精調味，大火收汁後出鍋。

排骨炒蘭豆的做法

1將排骨清洗 

2

蘭豆摘掉兩頭。清洗

3

把鍋燒紅放入油，再放姜

4

放入排骨炒到幹水

5

用水、醬油、生粉、白糖、鹽打一個芡倒入鍋中大火反炒

6

待排骨炒得有八分熟的時候倒入蘭豆再炒一分鐘既可

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以上就是我的做法，歡迎指點。