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無水蛋糕為什麼不開裂
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心理
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無水蛋糕沒有發酵的原因有幾個。
1、發酵不夠,所以蒸出來後不會裂開。一定要充分發酵才行。
2、水分
搭配
不夠,太多了水也會導致不開裂的。
3、可以加多一些泡打粉進去。
Tags:
開裂
無水
蛋糕
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