泡菜罈子沒裝滿加水菜浮起來

泡菜罈子沒有裝滿加水菜會浮起來，這時可以用石頭或其它重物壓住，這樣的話菜就不會隨水漂浮起來了，吃的時候取掉重物，撈出後又重新壓上就行了。

如果是泡菜罈子裏的，裏面的菜飄起來，我覺得不是水和菜的問題，而是上面的壓力不夠，你如果要是放泡菜的情況下，加適量的水，上面一定壓個重量的東西，把泡菜壓下去，如果壓下去的重量泡菜還露在外面，再試領的加一些水就可以了！