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發表於:2024-02-27
食材清單 主料:廣豆約300克輔料:花椒適量,鹽適量,紅尖椒3個,玉米油適量,蒜末比平常炒菜多點烹飪步驟 1·廣豆摘段,可以稍微長點不要太短約5釐米長吧2·把摘段好的廣豆清洗乾淨並瀝...
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發表於:2024-02-28
胡嚼蠻蠶,你爭我豆。蠶豆(學名:ViciafabaL.),別名南豆、胡豆等,屬於豆科、野豌豆屬,一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高,其蛋白質含量為25%-3...
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發表於:2024-03-14
廣東豆腐的做法工具原料客家鹽水豆腐2塊(約300g)小葱1根方法/步驟分步閲讀準備兩塊豆腐和一個葱。把豆腐切成四小塊,鍋中燒熱油,加少許鹽,倒入豆腐慢慢炒。一邊炒至淡黃色,另一邊翻炒。加一...
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發表於:2024-02-07
種一架扁豆,寄滿秋懷思。扁豆絲,讓人回想起了兒時的記憶。家常扁豆絲,絲絲滑滑,清清爽爽,像這樣的炒菜,總能讓我們尋覓到家的味道。中國人對扁豆絲的執念大概是深入骨髓的,它更多的是我們的一...
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發表於:2024-01-26
叫醬豆。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。因古書記載有:“納豆自中國秦漢以來開始製作。”納豆初始於中國的豆豉。據《食品文化·新鮮市場》(石毛直道著,第101頁)一書介紹,兩種納豆都與中...
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發表於:2024-01-04
食材:生面條250克,黃豆醬2湯匙,豬後腿肉50克,黃瓜1/2根,胡蘿蔔1/2根,生薑1片,大蒜1瓣,小葱1根,老抽1/2湯匙,自制花椒水1勺做法:1.準備生面條250克,可以是自制的手擀麪,也可以是買來的麪條,不過鑑於...
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發表於:2024-03-05
1、俏巴人豆乾,嚼出好心情。2、有滋有味俏巴人,美食美刻真開心。3、休閒俏巴人兒,美味巴唧嘴兒。4、穿越千年的荊楚風味。5、湖北山水美,豆乾自然香。6、神奇巴東,因愛豆留。7、休閒更賣萌,...
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發表於:2024-03-31
眉豆,赤小豆,紅豆,綠豆,扁豆,黃豆,青豆,豌豆,毛豆,蠶豆,紅花豆,白芸豆等。廣東的豆類蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷蘭豆等。...
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發表於:2024-04-01
豆角的適應能力本身就很強,南方的氣候温暖,種植只要避開冬季都是可以進行的。其中春季多是選在二月份前後,夏季在六七月份,秋季在八九月份。整地處理:雖然豆角適應能力強,但在入土之前還是要...
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發表於:2024-02-29
材料:豆豉50克、辣椒末50克、薑絲、10克、蒜末10克、蠔油,雞精各5克、植物油50克、鹽5克、白芝麻10克做法:1.生薑大蒜剁碎。2.豆豉洗淨瀝水。3.大碗裝好豆豉,辣椒末,蠔油,雞精味精,白芝麻,鹽。...
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發表於:2024-02-08
豌豆廣東叫荷蘭豆,牙蘭豆。荷蘭豆可以説是很多中國人餐桌上常見的美食了,在廣東地區大多稱其為荷蘭豆,但也有地區也稱其為牙蘭豆、雪豆和豌豆。對於很多人來説,荷蘭豆就是產自荷蘭的豆,所以...
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發表於:2024-01-08
毛豆在廣東叫貓兒豆,狗爪豆、虎豆、富貴豆等,毛豆,又叫菜用大豆,是新鮮連莢的黃豆,也就是沒有完全成熟的樣子,表面有一層細絨毛,這時候的黃豆稱之為“毛豆”。豆粒呈現鮮綠色,非常脆嫩,用指甲輕...
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發表於:2024-02-12
一般畝產500公斤左右。珍甜豌豆是廣東近幾年推廣的甜豆新品種,其結莢飽滿,顏色青綠,外型美觀,食味甜脆爽口。豌豆是一種比較熱門的蔬菜品種,因為喜歡在温暖的氣候環境中生長,這種環境產出的...
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發表於:2024-04-09
步驟1首先把米飯蒸熟,提前把臘腸臘肉切片,葱頭拍碎,香菇泡軟,蝦仁瑤柱泡下水,然後麥豆洗淨備用。步驟2冷鍋燒熱油,先把葱頭放去爆香,然後放臘味一起去炒,等炒至微黃,把瑤柱蝦仁香菇一起炒,最後放...
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發表於:2024-03-29
用料、老豆腐1斤、腿肉400克、雞蛋1個、小葱2根、生薑少許步驟1、先拿出蒸鍋,鍋底加水,開火把火燒開,讓蒸鍋提前上汽。步驟2、肉去皮,切塊,葱姜切末。步驟3、把切好的肉塊和葱薑末放入絞肉...
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發表於:2024-02-26
配料:毛豆適量、茄子1個、大蒜1顆、色拉油適量、醬油適量、白糖1小勺做法步驟:1、將茄子洗淨,不要削皮,切成較厚的大片,攤開在案板上或笸籮裏,晾上半天2、待茄子晾得差不多了,把新鮮毛豆剝出...
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發表於:2024-02-07
江西豆豉和廣東豆豉兩者的區別有,一是材料不同,江西豆豉以黃豆製作而成,而廣東亞豉則是黑豆為原料生產。二是味道不同,江西豆豉因會添加辣椒、姜、蒜等,味道會比較辣,開胃些,不喜辣的人不適合...
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發表於:2024-01-24
1、豬肉切成2-3毫米的片,在肉裏調入適量薑絲、1大匙料酒、醬油1大匙、1小匙澱粉、1小匙香油醃製二十分鐘以上2、利用醃肉的時間可以準備配料,剪下青蒜清洗後切成段、葱姜切起鍋,油熱後再...
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發表於:2024-01-13
紅豆皮製作方法如下工具/原料:中筋麪粉(300g)牛奶(105g)紅豆皮(122g)糖(11g)酵母(3g)方法/步驟:1、早上上班前,將122g紅豆皮放入麪包桶。2、加入105g牛奶。3、加入11g白糖。4、加入3g酵母...
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發表於:2024-03-23
廣東很多地方都有黃豆鳥,其中東莞企石鎮較多。黃豆鳥需要養到一年半左右才能進行打鬥噢。如果黃豆鳥是成年鳥,並且已經產下後代,那麼它的戰鬥技能和生存能力就更強了呢。主人只需要培養對...
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發表於:2024-04-08
鐵板豆腐,一塊提神醒腦,兩塊永不疲勞,三塊長生不老,oh~耶高端食材,往往只需要最樸素的烹飪方法,鐵板豆腐狼牙土豆你值得擁有。...
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發表於:2024-02-10
可以養播種前首先要找到種子上的種臍,播種時一定要讓種臍朝下,否則胚根萌發後會朝上生長鑽出土面而枯死,胚軸和胚芽則朝下生長而腐爛。覆土切勿過深,這是因為胚芽萌發出土後種殼並不脱落,如...
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發表於:2024-01-03
原材料:眉豆400克。配料:幹辣椒8個,八角2個,桂皮1塊,生薑8克,生抽40ML,老抽20ML,蒸魚豉油20ML,五香粉2克,精鹽3克,雞粉2克,食用油30ML 糯米飯具體做法:1:幹眉豆加清水浸泡4小時。2:泡發好的眉豆,挑...
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發表於:2024-01-05
首先來介紹一下種類,種類有:豆腐、豆腐乾、凍豆腐、老豆腐、嫩豆腐、油豆腐,其實豆腐還能做成豆腐腦、百葉等等各種各樣的種類,老年人其實最喜歡吃的就是豆腐,因為豆腐比較柔軟,基本上不用牙...
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發表於:2024-02-02
醬汁鐵板香豆腐,經典傳統美食,現代時尚佳品,傳統祕製鐵板燒,燒出別樣口味,鐵板燒的豆腐響噹噹,新鮮美味,誘不可擋,味美價廉,歡迎品嚐,一次不來你會錯過,只來一次是我的過錯醬汁香豆腐廣告詞來來來...