紅豆皮製作方法如下
工具/原料：
中筋麪粉 (300g)
牛奶 (105g)
紅豆皮 (122g)
糖 (11g)
酵母 (3g)
方法/步驟：
1、早上上班前，將122g紅豆皮放入麪包桶。
2、加入105g牛奶。
3、加入11g白糖。
4、加入3g酵母。
5、加入300g麪粉。
6、用筷子將桶內原料攪拌片刻，防止麪包機攪麪糰時麪粉飛濺。
7、開啟麪包機和麪程序（20分鐘），將和好的麪糰放進保鮮盒，蓋蓋，放入冰箱冷藏。
8、晚上下班後，從冰箱裏取出保鮮盒，將發好的麪糰取出放入麪包桶。
9、再啟動一次和麪程序，成光滑麪糰。
10、麪糰有點粘手，再加少許麪粉，手工揉麪，將粉全部揉進麪糰。
11、揉透揉勻的麪糰看起來光滑圓潤。
12、稱重。
13、分割成14份小麪糰。
14、每份重40g。
15.逐一揉透成饅頭生坯。
16.、整齊碼放在蒸鍋內。
17、二次醒發25~30分鐘。
18、開大火蒸制12~15分鐘。
19、關火，再燜5分鐘開蓋。
20、放晾架上晾涼。看起來個個都很暄軟呢！
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