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發表於:2024-02-10
需要食材:老母雞一隻、鹽適量製作過程:1、老母雞的選擇很重要,生長週期三個月的土雞燉出來的湯最為鮮美,市面上很多的速成雞是怎麼都做不出鮮美的口感的。挑選雞可以從外形來看,優質的散養...
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發表於:2024-02-09
材料:熟豬肚250g、大白菜150g、油適量、鹽適量、當歸1片、黨蔘2g、薑片適量、料酒15ml、胡椒粉2g、雞精適量、香油適量、枸杞20粒。做法:1、準備好所有的食材。2、沙鍋中加入適量的清水,...
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發表於:2024-02-02
燉的大寫字母 D燉的拼音:dùn燉部首:火部,部外筆畫:4畫,總筆畫:8畫釋義:1、煨煮食品使爛:燉肉。清燉雞。2、把茶或酒盛在碗裏,再把碗放在水裏加熱:燉酒。燉藥。擴展資料漢字筆畫:相關組詞:1、...
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發表於:2024-04-08
在燉雞湯之前,一定要先用清水浸泡,然後再用熱水焯水,將雞肉腥味去除以後,才可以用來燉湯哦,千萬不要直接燉。1、加山楂燉雞湯時,首先要加的食材是山楂,因為山楂屬於酸性物質,在燉湯的時候,往裏...
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發表於:2024-03-20
用料川貝母,梨子,冰糖做法1、準備好材料。2、川貝母磨成粉。3、雪梨洗乾淨,切去上面四分之一處用湯匙把雪梨心挖掉,小心別挖穿底部。4、把川貝冰糖放入雪梨裏面,再幾湯匙水。5、將雪梨放入...
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發表於:2024-03-13
用料  川貝5克   雪梨一個   冰糖適量   川貝燉雪梨的做法  材料:1,燉盅或碗一個2,雪梨一個3,冰糖適量4,川貝3-5克,川貝磨粉更好吸收...
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發表於:2024-03-23
【烹飪食材】:水鴨母一隻,茶樹菇90克,薑片五到六片,龍眼乾兒十顆,紅棗八顆,清水適量,料酒量勺【烹飪步驟】:1、在市場買回的茶樹菇,去掉不好的部分,最好去掉根部黑色的部位,將茶樹菇放在水中清洗...
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發表於:2024-03-20
半小時【材料】主料:豬手1個配料:黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、葱1根、姜5片調料:黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒【準備】黃豆提前用清水浸泡半小時【...
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發表於:2024-04-08
食材:小母鴨肉(600克)、冬瓜(200克)、薏米(50克)、瘦肉(100克)、姜(2片)、紅棗(6粒)、鹽(1小勺)、香菜(1根)。做法:1、把小母鴨肉剁成小塊,沖洗頻頻,瘦肉也切成小塊,紅棗去核2、把除了冬瓜...
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發表於:2024-02-03
因為在燉之前沒有加食鹽和白醋浸泡半個小時,或者是燉的時間不夠2小時。燉豬腳不是燉得越久就越香,如果燉的太久,豬腳反而會被燉爛,失去大量營養物質,吃起來口感也不是很好,所以燉豬腳時一定...
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發表於:2023-12-31
主料:母雞(燉全雞1000克)調料:白砂糖(25克)冰糖(30克)香醋(25克)鹽(5克)胡椒粉(2克)白胡椒(2克)八角(5克)桂皮(5克)花生油(75克)製作步驟1、將仔母雞宰殺洗淨瀝乾,投入七成熱油鍋中炸至定...
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發表於:2024-04-07
1、用小刀將梨的三分之一從頂部切開,挖除梨核,成一個梨盅(注意不要挖透底部),雪梨不用去皮。2、把冰糖、川貝粉放入梨中,可以往梨中加入一點點開水,把川貝粉攪拌一下,這樣煮好後川貝粉就會融...
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發表於:2024-02-08
公鴿大1、鴿子可通過外觀大小來區分,公鴿子體型較大,嘴稍短一些,腳比較的粗壯,而母鴿子的體型較小,嘴巴略長,腳較瘦弱。2、也可以通過肛門兩側來區分,上面有突出且覆蓋下面的是公鴿子,沒有突起...
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發表於:2024-01-09
材料:老母雞一隻、幹香菇適量、鐵棍山藥兩個人、生薑三片、米酒適量、胡椒適量、白糖少許、葱一根。1、將母雞洗淨後切成小塊,幹香菇泡水後切兩半、山藥去皮後切段。2、鍋中放油,油熱後放...
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發表於:2024-03-18
用料金線蓮幹品6克、水母鴨1只。做法1、將鍋裏的水燒開2、把水鴨剁小塊,放進開水裏過水一下,以驅除腥味和血水3、取一大的煲湯的沙鍋放水2升金線蓮50克過水後的水鴨4、旺火燒開後,轉小火...
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發表於:2024-01-29
食材:牛肉400克,老母雞1500克,士豆1個,洋葱1/2只,姜1小塊,酒(以紅酒為佳)12杯,香葉(可不用)5片。調料:生抽醬油2勺,鹽2茶匙,番茄醬(可不用)12杯,糖1勺。步驟:(1)牛腩切2-3釐米見方塊,薑切片,洋葱切粗絲...
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發表於:2024-02-05
食材清單水鴨母半隻、鹽4g烹飪步驟1、準備新鮮的水鴨母半隻,剁成塊2、用開水倒進去燙一下,然後把水倒掉,這樣起到清洗血水的作用,且保留原味。只需要開水燙即可。3、放在高壓鍋中,加入沒過...
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發表於:2024-01-30
怎樣把豬排骨燉爛,其實是蠻簡單的,首先你把豬排骨先放在平時燒菜的鐵鍋裏焯一下水,去掉豬排骨上的豬騷味,然後把焯水後的豬排骨放在高壓鍋里加入水,然後在放點生薑和老酒,在加入鹽,蓋上蓋子在...
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發表於:2024-02-03
燉煮之前用嫩肉粉醃製,不喜歡嫩肉粉的也可以用木瓜,芒果,獼猴桃漿醃製20分鐘再燉煮。嫩肉粉主要成分是木瓜蛋白酶等蛋白酶類,還可能含有澱粉、葡萄糖、味精、食鹽等其它成分。蛋白酶可酶解...
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發表於:2024-03-11
燉大寫字母DUN燉[dùn]筆劃:8五筆:OGBN部首:火結構:左右結構繁體:燉五行:火筆順:點、撇、撇、點、橫、豎折/豎彎、豎、豎彎鈎釋義1、煨煮食品使爛:~肉。清~雞。2、把茶或酒盛在碗裏,再把碗放在水...
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發表於:2024-02-01
用料:老母雞1只姜3片鹽15克枸杞10粒香菇6朵黑木耳6朵料酒1勺小葱2根做法:1、老母雞剁塊。焯水一遍。熱鍋熱油後加入薑片。2、倒入瀝乾的雞塊,翻炒兩分鐘。加入料酒繼續翻炒兩分鐘。倒入...
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發表於:2023-12-30
步驟/方式1準備半隻老母雞,參片、山藥、姜、葱、紅棗、枸杞步驟/方式2母雞過一遍熱水去血步驟/方式3老母雞冷水下鍋,放入兩勺料酒,薑片和葱結步驟/方式4放入參片,燉煮兩小時左右步驟/方式5...
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發表於:2024-03-30
材料魷魚2條,白蘿蔔1/2個,葱1支,蒜泥1大匙,辣椒粉2大匙,糖1大匙,醬油1小匙,鹽少許,胡椒粉適量做法1、魷魚洗淨,去除皮膜與軟骨後先切花再切成小片白蘿蔔洗淨,去皮切厚片葱洗淨切段備用。2、起油...
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發表於:2024-03-22
提前準備好材料:老鴨600克、綠豆100克、海帶(幹)100克、老薑20克、白胡椒粒5克、幹辣椒2個、鹽3克。1、第一步把鴨子放入水中浸泡一小時。2、綠豆加水泡上,挑出壞豆,瀝水備用。3、鴨子放...
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發表於:2024-01-16
食材:小母鴨肉(600克)、冬瓜(200克)、薏米(50克)、瘦肉(100克)、姜(2片)、紅棗(6粒)、鹽(1小勺)、香菜(1根)。做法:1、把小母鴨肉剁成小塊,沖洗頻頻,瘦肉也切成小塊,紅棗去核2、把除了冬瓜...