關於素炸的時尚知識

原料：蓮藕2節，肉餡100克，香葱1根，姜1塊，泡髮香菇4朵，醬油1湯匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)麪粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小蘇打1/4茶匙(1克)，椒鹽1茶匙...

1、原料：精粉、開水、豬油。2、餡心：餡心：韭菜、雞蛋、泡好的粉條、香菇、香乾、麪筋、蝦皮等。3、調料：鹽、料油、雞精、胡椒粉、香油等。4、和麪、把水、燒開加入豬油，溶化後放入麪粉，攪拌...

主料：胡蘿蔔250克，豆腐250克輔料：葱1棵，花椒粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麪粉適量，鹽適量，油適量做法：1、胡蘿蔔洗淨去皮。2、擦絲。3、豆腐碾成泥，也放入盆中。4、加入花椒粉、...

炸兩遍，第一遍下鍋的時候是將它炸熟撈出之後，等油温再次升高到指定的温度，再把丸子下入鍋內，這樣炸出的丸子會又酥又脆，還好吃，裏邊兒是軟軟的，外邊兒是脆脆的。口感相當好啦白菜丸子要比肉丸...

成都素椒炸醬麪中的素椒是指用植物油炸制的辣椒麪，因為植物油又稱作素油，是和稱作葷油的動物油相對應的。和人們平常所謂吃葷吃素的含義是一樣的。所以素椒並不是不放油的辣椒，在吃素椒雜...

豬肉末200g，白蘿蔔100g，葱，辣椒少許，調料：醬油，料酒，味精，高湯，澱粉做法1、將蘿蔔刨成10cm長的細絲，用少許的鹽醃5分鐘，擠去水分。2、豬肉末加醬油、料酒、味精攪拌均勻，捏成直徑2.5cm的小丸子3、...

主料：青蘿蔔300g，剩米飯1碗輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，胡椒粉適量，毛葱2個，蛋清1個，玉米澱粉適量做法：1、準備好食材，青蘿蔔去皮洗淨。2、蘿蔔用擦絲器擦成絲撒些鹽醃製10分鐘。3、毛葱去皮洗...

炸豆腐不能用色素，用色素炸豆腐，炸出來之後的顏色效果很好看比較鮮豔，但是人們吃了之後對人的身體沒有好處，對人的身體健康方面是有很多不利因素的，炸豆腐不用色素，炸出來的豆腐也是金黃金黃...

主料土豆胡蘿蔔椒鹽土豆胡蘿蔔丸子的做法步驟1、將胡蘿蔔與土豆蒸熟、攪成泥狀。2、添加椒鹽、孜然粉均勻攪拌3、捏成團狀放入空氣炸鍋中。4、幾分鐘後便可出鍋、裝盤，待享用。...

準備洗淨的茼蒿一把，放入盤中備用。首先把茼蒿切成碎粒，這樣能更好的析出茼蒿的清香，然後放入盆中。盆裏加入少許植物油，用筷子拌勻，加入植物油可以鎖住茼蒿里面的水分，避免營養流失。再加入...

食材：麪粉、雞蛋、胡蘿蔔、大葱、青菜、澱粉、方腿步驟:1、先把兩個雞蛋打入碗中攪散，把老豆腐放入碗中給它壓碎，青菜葉切碎放進去。2.方腿給它切末、胡蘿蔔切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好...

第一步，先把適量黃豆泡好。第二步，鍋中放上適量的油(可以多一點)，油熱後葱花姜未爆香，倒入豆辨醬，然後把泡好的黃豆倒進去翻炒，蓋上鍋蓋十五分鐘即可。做法如下：材料：面500g香菇，甜麪醬適量，黃豆...

食材:玉米1根，土豆1個，辣椒5個，四季豆10根，金針菇1把，羊肉串4串，小饅頭6個，烤腸2根。調料:蠔油2勺，甜麪醬4勺，蜂蜜1勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，熟白芝麻1勺，水4勺。做法:1、竹籤用開水泡十分鐘消毒。2...

步驟/方式1準備兩根胡蘿蔔，清洗乾淨後，把外皮打幹淨。步驟/方式2擦成細絲，加入適量的鹽，醃出水分步驟/方式3醃製三到四分鐘左右，用手用力攥出水分。步驟/方式4分次加入100克麪粉，邊倒邊攪拌，...

可以，2分鐘就可以了。炸薯片的時候首先需要將土豆切成薄薄的片，之後在清水中浸泡一段時間，因為切好的土豆片直接放在空氣中容易出現氧化變黑的情況，因此切好之後需要浸泡在清水中，這樣也可...

食材清單胡蘿蔔2根、香菇3-4朵、香菜3根、鹽4克、五香粉1勺、雞蛋1個、麪粉適量、葱和姜切碎、香油半勺烹飪步驟1，香菇和香菜剁碎，胡蘿蔔切成絲剁碎，葱姜剁碎，加雞蛋，鹽，五香粉攪拌在一起2，最...

炸薯條一般，是不建議使用素油來製作的。在烹飪炸薯條的過程當中，最好建議可以採用花生油或者芝麻油，這樣味道口感才會更香甜可口，而且也可以有效提高它的營養價值。所以平時我們在烹飪的時...

丸子表面裹麪包糠，是我炸素丸子酥脆好吃的一法寶，這一步最好不要省略，當然如果家裏實在沒有面包糠，也可以用幹饅頭搓成渣代替。這樣裹麪包糠炸出的丸子，不用復炸，也特別的香脆。粉條丸子素丸...

原料：土豆、洋葱、豆泡、雞蛋、東北大醬、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、水澱粉。做法步驟：第1步、最近菜很貴呢，不知道是不是這兩天發大水的緣故。。家裏最後倆土豆了，吃飽了，晚上好出去買...

主料:4片輔料:素牛排2塊黑胡椒鹽2勺橄欖油2勺裝飾用黃瓜丁少許裝飾用素魚豆腐丁少許—烹飪步驟—1·備料，將素牛排解凍劃花刀2·橄欖油預熱，放入素牛排煎至嬌嫩，均勻撒黑胡椒鹽·素魚豆腐...

食材：少量的香菇，葱，姜，蠔油，白糖，甜麪醬，兩個雞蛋。首先把少量的香菇洗淨，用水焯一下然後切成小丁，葱切成葱花，姜切小丁，兩個雞蛋放入碗中打散備用。熱鍋中稍微多放一些油，放入葱姜爆香，然後加入香...

素炸醬配方：麪筋270克、豆乾220克、幹香菇30克、甜麪醬45克、大醬(黃醬)65克、糖7克準備過程：1、麪筋洗淨，改刀切成小丁。2、豆乾洗淨，改刀切成小丁。3、幹香菇提前泡發，變軟後洗淨改刀切成...

是的。一種調味品化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。使炸串更......

我的做法是將香菇洗淨切碎，西紅柿洗淨備用，鍋燒熱，多放一些油，待油熱後，將香菇，葱，姜，蒜倒進去煸炒，煸炒兩分鐘之後，放入西紅柿，再繼續煸炒，稍後放入黃豆醬，翻炒一會兒，少加點水，熬製四五分鐘即可。素...

主料大蘿蔔半個輔料小麥麪粉適量雞蛋適量五香粉適量精鹽適量味精適量豆油適量水適量醬油適量1、將蘿蔔洗淨，擦成絲。2、放入麪粉，打入一個雞蛋。3、放入適量水，攪拌一下，放入五香粉。4、放...