關於食叔的時尚知識

材料：羊肉2斤白蘿蔔1斤黃豆50克料酒、食油、食鹽、生薑各適量沙姜、八角、草果、沙仁、桂皮、香葉、花椒1、準備配菜和調料包把白蘿蔔洗淨切塊，黃豆泡水備用，生薑洗淨後用刀拍散即可。把...

第一步，大蝦先把蝦線去掉，然後再把蝦鬚，蝦腳也剪掉，全部處理好後用清水把蝦清洗乾淨，加入葱姜料酒醃製15分鐘。第二步，清洗好的芹菜切段備用，洋葱切片備用，午餐肉切片備用，菜花清洗乾淨切小塊，蓮...

主料羊頭輔料葱2根，蒜4瓣，鹽.適量黃豆醬2勺，燉肉調料2包，雞精少許步驟1、超市買回來的羊頭半成品洗淨切成塊放入高壓鍋裏慢火燉2、葱蒜切成塊備用3、燉2O分鐘在悶15分鐘揭開蓋4、把湯汁倒...

主料五花肉1000克輔料孜然5克姜1塊幹辣椒2個姜蒜末適量鹽7克糖10克生抽20克孜然粉5克醋少許桂皮1段步驟1買了一大塊五花肉，取中間一截來做這個烤五花肉步驟2孜然粒，桂皮，生薑盒幹辣椒備好...

原料more鯉魚(1條)五花肉(1塊)香菇(適量)青紅辣椒(適量)紅油豆瓣醬2勺葱1棵姜1塊蒜1個八角適量麻椒適量乾紅辣椒適量鹽1勺雞精適量胡椒粉1勺老抽1勺香菜1棵1/首先準備一條鯉魚，用刀刮掉...

材料：山楂400克，冰糖180克，開水180克，竹籤適量1、山楂洗乾淨備用。2、串在竹籤上，不要串太長。鍋裏能放下就好。3、鍋裏放入冰糖和清水大火燒開，轉小火開始熬，熬至微微變黃就可以了。4、可以...

【食材】羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽【具體做法】1，把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗淨，涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。2，大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去，繼續再...

1、驢頭一個，生薑10克，桂皮5克，幹辣椒5克，八角3克，花椒2克，香葉3克，生抽10克，老抽6克，料酒10克，鹽10克。2、先將整個驢頭去皮清理乾淨。3、將驢頭上顎與驢頭分解開來，取出舌頭，把牙齒，舌苔仔細清理...

鄉村食叔滷牛腱子方法，食材:牛腱子2000克，半個洋葱，一些大蒜瓣，調料:桂皮、香葉、八角、花椒、小茴香、麻椒、陳皮，再備好老抽、鹽和糖就1、焯一下牛腱子肉，鍋中放入清水把牛腱子肉沒過，鍋裏...

主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生薑10克，葱10克，蒜子10克。調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，清湯50克。做法1、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切...

材料：山羊排750g，白蘿蔔一根，胡蘿蔔半根，花椒3g，葱姜適量，高度白酒適量步驟1:首先羊排在冷水中浸泡兩小時去除血水和異味，如果是新鮮的羊排這一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着兩根肋骨給切開...

食材：豬蹄200克、醬油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大葱1段、冰糖5克、鹽1茶匙、油適量。步驟1、豬腳剁成塊洗淨，薑切片，大葱切段2、鍋中加入適量清水，然後放入豬蹄、料酒、薑片，煮...

主料：黃辣丁。輔料：鹽、料酒、泡姜、泡椒、青紅椒、大葱、香菜、胡椒粉、白酒、豆瓣醬、芝麻醬、菜籽油、豬油、白糖、雞粉、生抽。做法步驟第一步：準備適量的黃辣丁，處理清洗乾淨，加入少許...

材料:五花肉&nbsp500克生薑&nbsp5片桂皮&nbsp2塊冰糖&nbsp5塊香葉&nbsp2片八角&nbsp2個棗&nbsp2個切片草菇老抽&nbsp30ml鹽&nbsp5克醋&nbsp25克大葱&nbsp1段蒜&nbsp四瓣步驟:1、五花肉...

主料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩隻調料：鹽，味精，醬油，香油等教您辣椒炒肉怎麼做，如何做辣椒炒肉才好吃1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好新鮮的辣椒洗淨切成小片。2、先往鍋裏放少許...

1、牛肉800克、姜一大塊、五香粉一勺、白糖一勺、豆瓣醬200克、老乾媽100克。2、牛肉一塊，儘量買瘦的，切成薄片。把薄片在切成絲，然後切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比較成餡的那種...

食材豬肺400克香菜200克葱花、姜各15克花椒5克鹽15克醬油10克味精10克醋10克方法/步驟分步1首先，將買來的豬肺清洗乾淨，可以將其放在鍋裏蒸煮香菜洗淨切段將佐料都準備好2豬肺切片3花生...

用料：排骨500克、葱白1根，香葉2片，姜一小塊，蒜4瓣，桂皮1塊，大料1塊，鹽1小勺，冰糖適量，醬油1勺，食用油1勺，涼水適量，開水適量。做法：1、排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮...

鄉村食叔”原名曹進，他是土生土長的張掖甘州人，從小喜歡吃美食，更喜歡自己動手做美食。兩年前，他還是個建築工地的臨時小工，突然華麗轉身成為聞名全國的美食網紅，得益於他的兒子曹勇峯。曹勇...

用料黃鱔600克（4條），姜半塊，大葱半根，大蒜1頭（10瓣），香葱幾根，料酒一大勺，生抽一大勺，鹽3克，老抽半小勺（上色用），糖15克，醋一小勺，食用油兩大勺，小尖椒2個做法黃鱔洗淨後剪成約4釐米長的段，魚身打花刀，易熟...

食材：牛鞭2根，小米椒20個，生薑1塊，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1湯匙，八角3個，桂皮2小塊，料酒2湯匙做法：1、將牛鞭處理乾淨之後，放入鍋中，加入薑片，加入1湯匙料酒，大火...

主料：牛心400克配料：青紅椒3個，小米椒6個，生薑10克，洋葱半顆，泡椒10克，胡椒粉1克，料酒20ML，澱粉2克，紅油10ML，精鹽5克，原味鮮1克，食用油30ML做法：1、將牛心洗乾淨血水，用手擠幹水分後放盤中，加入胡椒粉...

一、鹹酸菜炒牛歡喜材料：油，姜，蒜，酸菜，肉絲或肉片，幹辣椒，鹽，味精，花椒。首先把要用的材料全都切好備用，然後把油加熱放入花椒，姜蒜，幹辣椒，炒一會到辣椒有點變糊的樣子，然後把酸菜放進去炒香，最後放...

原料：牛腱子肉、陳皮、香葉、桂皮、小辣椒、冰糖、姜、草果、八角、料酒、老抽、生抽。做法步驟：第1步、準備食材。第2步、把牛腱肉分成三小塊，加入適量料酒生薑焯水，煮約十五分鐘。第3步...

原料羯羊肉15千克（以選用8-11千克/只的羯羊為佳），生菜50克。調料料包（八角7克，草果14克，花椒粒120克，小茴香75克，白蔻30克，桂皮50克，良姜8克，乾薑皮9克，鮮薑片250克，山柰、當歸、黃芪各10克），鹽1千克，...