關於食叔的時尚知識

鄉村食叔名叫曹進，是甘肅省張掖市甘州區烏江鎮人，他是小有名氣的自媒體達人，食叔原是在家種地務工的普通農民，熱愛美食，務工之餘經常向老鄉們展示自己的廚藝，一次偶然的機會，他錄製的美食短視...

【食材】羊肉、羊骨、羊血、山藥、鹽【具體做法】1，把新鮮的羊肉切成大塊，和羊骨一起洗淨，涼水下鍋，先焯水去一去腥羶味。2，大火煮開，水的表面就會出現很多浮沫。這時用勺子將浮沫撇去，繼續再...

用料排骨200g五花肉100g小土豆12個姜3塊蒜6瓣葱2根辣椒2個料酒6勺生抽5勺紅燒汁4勺蠔油2勺土豆燉排骨的做法步驟步驟1space備菜：排骨有點瘦，怕油香味不夠，又加了幾塊五花肉（洗淨焯水後二次...

用料五花肉2條，葱白3段，薑片五片，白酒2勺，老抽1勺，生抽4勺，耗油2勺，白醋1勺，五香粉3勺，辣椒粉3勺，花椒粉1勺，孜然粉1勺，食鹽300克做法步驟：步驟1準備好所有食材步驟2將五花肉的表皮處理乾淨，泡水除去...

材料：山羊排750g，白蘿蔔一根，胡蘿蔔半根，花椒3g，葱姜適量，高度白酒適量步驟1:首先羊排在冷水中浸泡兩小時去除血水和異味，如果是新鮮的羊排這一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着兩根肋骨給切開...

主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生薑10克，葱10克，蒜子10克。調料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，清湯50克。做法1、豬大腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切...

—食材清單—主料:排骨500g輔料:生抽30ml，老抽10ml，醋50ml，薑片30g，冰糖50g—烹飪步驟—1·排骨切塊洗淨2·洗淨的排骨放入網鍋中，倒入1500ml水，選擇50攝氏度，6檔選擇8分鐘洗滌瀝乾。排骨加鹽...

食材：豬蹄200克、醬油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、大葱1段、冰糖5克、鹽1茶匙、油適量。步驟1、豬腳剁成塊洗淨，薑切片，大葱切段2、鍋中加入適量清水，然後放入豬蹄、料酒、薑片，煮...

食材配料：豬肘子500g，豬蹄500g，生薑，大葱，料酒，幹辣椒，冰糖，白糖，蠔油，老抽，生抽，草果，桂皮，八角，乾薑，肉桂，丁香，茴香，香葉，花椒，五香粉，大棗，植物油。做法步驟：1、將豬肘子豬蹄放在涼水中浸泡一會兒，讓大部分...

主料排骨1000克輔料花生油2湯匙食鹽2茶匙醬油2湯匙料酒2湯匙大葱1根八角3個桂皮2塊冰糖1小把姜1塊水適量步驟1排骨提前用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水步驟2將大塊的排骨改一下刀，剁...

用料黃鱔600克（4條），姜半塊，大葱半根，大蒜1頭（10瓣），香葱幾根，料酒一大勺，生抽一大勺，鹽3克，老抽半小勺（上色用），糖15克，醋一小勺，食用油兩大勺，小尖椒2個做法黃鱔洗淨後剪成約4釐米長的段，魚身打花刀，易熟...

鄉村實屬網絡中，年齡偏大的吃播之一，開頭一句大家好，我是鄉村十叔，然後接着介紹自己的食材，操着一口流利的西北方言，讓人倍感親切。因為善良和激情為他積累了大量粉絲，目前平台粉絲量135.1萬...

一、鹹酸菜炒牛歡喜材料：油，姜，蒜，酸菜，肉絲或肉片，幹辣椒，鹽，味精，花椒。首先把要用的材料全都切好備用，然後把油加熱放入花椒，姜蒜，幹辣椒，炒一會到辣椒有點變糊的樣子，然後把酸菜放進去炒香，最後放...

配料：牛肉500克黃豆醬300克生薑末20克大蒜1朵大葱半棵辣椒300克鹽適量白糖1勺花椒油1碗生抽3勺老抽1勺蠔油2勺製作方法：1、首先準備1塊牛肉，冷水浸泡30分鐘，期間多換幾次清水，儘可能把血水...

食材：牛鞭2根，小米椒20個，生薑1塊，大蒜5瓣，小葱1根，花椒20克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1湯匙，八角3個，桂皮2小塊，料酒2湯匙做法：1、將牛鞭處理乾淨之後，放入鍋中，加入薑片，加入1湯匙料酒，大火...

製作食材:青椒5個，大蒜，生薑，小葱，食用油，蠔油，香醋，食用鹽，白糖，生抽各適量【製作步驟】1、先將虎皮青椒用到的材料全部準備好，5根青椒，適量的食用油，蠔油，香醋，食用鹽，白糖和生抽即可2、將準備好的...

用料牛腱子肉1個香料適量鹽適量味精適量料酒1勺香油2勺香菜15根洋葱1個蒜末1湯勺姜6片做法步驟1、冷水焯水：姜+料酒（如果有葱最好忘記買了）2、香料，家裏有啥就放了啥，一塊姜啪一下3、加水，鹽...

鄉村食叔滷牛腱子方法，食材:牛腱子2000克，半個洋葱，一些大蒜瓣，調料:桂皮、香葉、八角、花椒、小茴香、麻椒、陳皮，再備好老抽、鹽和糖就1、焯一下牛腱子肉，鍋中放入清水把牛腱子肉沒過，鍋裏...

1、首先將牛蹄表面的毛燒掉，並且清洗乾淨。2、將洗淨後的牛蹄剁成三段後備用。3、將牛蹄放入鍋中焯水，加入生薑50g，大葱50g，料酒60g，水開後煮五分鐘撈出再清洗一遍。4、準備燉肉的香料，花椒4...

第一步1、乳鴿處理乾淨，留下心臟和胗子，用鹽抹遍每隻鴿子放進冰箱醃製一夜。第二步2、取出醃好的鴿子，用清水沖洗兩邊洗去血水和多餘的鹽分，放在筲箕裏晾乾水份第三步3、準備一個碗，碗裏放...

1、牛肉800克、姜一大塊、五香粉一勺、白糖一勺、豆瓣醬200克、老乾媽100克。2、牛肉一塊，儘量買瘦的，切成薄片。把薄片在切成絲，然後切成牛肉碎，這樣做出的牛肉醬口感很好，比較成餡的那種...

主料：牛骨頭1000g、香葉3片、生薑5片、花椒20粒、幹辣椒3個、肉蔻3個、八角3個、草果2個、當歸1根、醬油1勺、雞精1勺、葱1顆、丁香3個、冰糖2顆輔料：鹽1勺步驟：1、準備好燉牛骨頭所需的...

食材豬肺400克香菜200克葱花、姜各15克花椒5克鹽15克醬油10克味精10克醋10克方法/步驟分步1首先，將買來的豬肺清洗乾淨，可以將其放在鍋裏蒸煮香菜洗淨切段將佐料都準備好2豬肺切片3花生...

主料：牛心400克配料：青紅椒3個，小米椒6個，生薑10克，洋葱半顆，泡椒10克，胡椒粉1克，料酒20ML，澱粉2克，紅油10ML，精鹽5克，原味鮮1克，食用油30ML做法：1、將牛心洗乾淨血水，用手擠幹水分後放盤中，加入胡椒粉...

材料：羊肉2斤白蘿蔔1斤黃豆50克料酒、食油、食鹽、生薑各適量沙姜、八角、草果、沙仁、桂皮、香葉、花椒1、準備配菜和調料包把白蘿蔔洗淨切塊，黃豆泡水備用，生薑洗淨後用刀拍散即可。把...