關於酵母粉的時尚知識

200--360克左右1、春天：由於春天温度比較低，發酵的時間會偏長，我們需要適當增加水和酵母的比例，春天麪粉：水：酵母=100：50：1.5，100克麪粉，對應50ml的水，1.5克的酵母即可，發酵時，我們還要注意發酵的温...

2斤麪粉放10克酵母粉，水500克糖20克，泡打粉2-3克，一般酵母粉都是按照面粉重版量的0.5%--1%。放到2斤面權中，在放1斤38度水，活好面。3至5分鐘後做好饅頭坯子，醒30至40分鐘，冬長夏短，看坯子漲1倍...

做諸暨麥花要放酵母粉。因為做諸暨麥花放酵母粉能讓他們的體積和體型成倍的增長，而且他們的口感也會大量的激發出來，變得更好吃一些。這樣我們人類就很好的接受他們，從而吸收裏面的營養，改...

酵母饅頭髮黃是因為蘇打或是鹼放多了。一般情況蒸麪食都有固定的比例去放蘇打或是鹼的。放少了，蒸出來的麪食會有點酸酸的味道，如果放多了，蒸出來的麪食會發黃。酵母饅頭是採用鮮酵母發酵...

第一步:先把5克酵母用30度左右的温水化開，再往裏加適量白糖促進發酵。第二步:500克麪粉放盆裏，把化開的酵母水邊加邊攪拌，攪到絮狀就下手揉麪，揉成軟硬適中的麪糰。第三步:把面盆蓋嚴放到...

做月餅要放酵母吧，做月餅是不放酵母的，一般酵母是用來蒸饅頭，花捲或麪包一類的東西，他是做發酵食品的，爾月餅不是發酵食品的東西，它是不可以用酵母的，月餅一般的都是糖漿色，拉油低筋，麪粉臭粉，這...

原料：中裕多用途麥芯粉300克酵母粉6克水170克鹽4克食用油15克做法：1將麪粉放入盆中，放入酵母粉、和鹽2倒入清水攪成小面絮，然後揉成光滑的麪糰。3再放入15克玉米油，揉成光滑麪糰4將揉好的面...

個人覺得貝蜜兒酵母粉，鋅凝膠，糖果還是比較適合小孩子吃的，因為他裏面富含有微量元素鋅，可以給小孩子補充充分的心，同時它的口感也非常的好，屬於凝膠糖果，小孩子的依從性非常的高，會願意去吃糖...

冷水化酵母粉有影響。&nbsp使用酵母粉前用冷水化開後，然後加入麪粉中揉搓形成麪糰，這樣就會造成面發不起來的現象發生。&nbsp一般要用温水化開酵母粉，最好是用35℃的水，這樣可以讓酵母粉的...

即發酵母和酵母粉區別如下:1、形狀不同：高活性乾酵母為細條狀或小球狀，即發性乾酵母為顆粒狀的乾性酵母。2、製作過程不同：即發性乾酵母由新鮮酵母脱水而成，高活性乾酵母是由特殊培養的鮮...

會的酵母粉用熱水是會燙死的，若是水温超過5攝氏度，就會導致酵母粉中的酵母菌陸續死亡，達不到理想的發酵效果。建議可以不用將酵母粉化開，直接將其加到麪粉裏攪拌均勻，然後用温水進行和麪就...

需要。買一些酵母粉，放到瓶子裏再放一些糖，讓它發酵到沒有很多氣泡以後取表面澄清的液體來餵養。有很多人直接丟酵母粉進去，這種方法一方面酵母沒有活化，數量很少，另一方面培養基會引起雜菌...

7小時還可以食用，但是時間有點過長，兩個小時就行酵母菌發麪7個小時，還是可以食用的。若是用低糖型的酵母，現在這種十多度的室温，7個小時太長了，麪糰會發過頭的，發麪效果會有較大的影響。若是...

原料：餃子粉300克紅糖70克燕麥70-100克酵母6克水100克牛奶70克奶粉20克做法：1麪粉、奶粉、紅糖、酵母放一盆裏2加入水、牛奶拌勻，揉成光滑麪糰3將燕麥慢慢揉進麪糰裏4蓋保鮮膜發酵至一倍...

酵母粉發麪5個小時是可以吃的。酵母粉發麪與温度、時長、用量的多少有關。如果酵母菌用量正常，但温度較低，5個小時酵母菌發麪不會發過頭，是正常情況。如果温度正常，酵母菌用量偏少，5個小時...

不能過期的酵母會影響發酵作用，會導致發酵不成功。而且在發酵過程中會產生一些有害物質，因另外酵母粉過期了會喪失特異性，是不可以在發酵的，並且酵母菌的特異性不夠，也會影響到和麪的步驟，造...

做豆豉是可以適量放乾酵母粉發酵的。但是乾酵母是不能放的太多，如果放的太多，會形象豆豉的自然發酵，影響口味和品質。豆豉的做法如下：1、鯪魚切片。2、鍋中放油200毫升，大火燒至七成熟，放入...

安琪低糖酵母粉適合蒸饅頭。安琪低糖酵母粉和耐高糖酵母粉是通過她對糖的耐受程度進行區分的，低糖酵母粉它對糖的耐受度是在7%左右，如果糖耐量超過7%，它就會一直髮酵，糖量更高甚至發酵不起...

將適量的泡打粉和酵母粉分別用温水化開。分別加入麪粉中進行和麪加少量的白糖或白酒，這樣可以加速發麪的進程。將活好的面放在温水中或者適宜的温度下，進行發酵即可。把泡打粉和酵母粉都...

可以。白糖是我們家裏經常會有的物品，它有着很好的促進生根的作用。製作的方法也非常的簡單，自己動動手就能完成製作方法先取少量的白糖，根據扦插枝條的多少來選擇用量，然後加入5倍左右的...

一包酵母15克，可以發3到4碗麪粉。①500g麪粉，放5g酵母粉，通常一包酵母粉為15g，也就是剛好夠發酵3斤麪粉比例100:1，卻也不是絕對性，因為還和室温，水温有關，多發麪就會明白麪粉最好的就是高精面...

是以附着在穀物上面的酵母菌為原料繁殖而成，是一種純天然、無污染的健康營養源，不含人工合成物如色素、防腐劑、乳化劑等。同時，因為潘娜託尼酵母粉裏面含有很多有益菌，所以食用潘娜託尼酵...

酵母粉俗稱是小蘇打，是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。酵母粉是酵母沒有經過分解，但酵母...

做包子、饅頭用安琪酵母的使用方法：1、首先取適量的乾酵母粉放在温度為37度的水中，用筷子攪拌至充分溶解。2、然後往裏面加入麪粉一邊加一邊攪拌，用筷子攪拌至面塊狀。3、用手揉成麪糰，揉...

可以的。釀製醬油的黃豆(春大豆、秋大豆均可)必須先放入水中浸泡肥大，浸豆的時間長短要適宜，既要使黃豆中的蛋白質最大限度地吸收水分，然後把它倒進籮筐內，排掉水分，置於蒸桶裏，水開後，蒸煮4～6...