關於面頭的時尚知識

拉麪的面頭可以用油來炸着吃，也可以煮麪疙瘩吃，小時候就喜歡用面頭炸着，當零食吃，因為小時候條件不允許，沒什麼別的零食吃，都是家裏用這些麪粉來製作小零食，煮麪疙瘩，放點青菜和雞蛋一起煮，吃了...

可以。發麪有2種其原理都是一樣酵母菌在麪糰裏大量繁殖使麪糰膨脹.使麪糰產生大量小空老面就是2次發酵的麪糰把上次發好的麪糰留一點下來作為酵母菌種來發面.這樣的麪糰菌種較多其味道...

1起勢，雙手手心朝上用中指扣大拇指雙手各握一面頭，然後拉開，不能使勁過大，拉得太長。2雙手同時向回收，將左手面頭夾在左手中指與無名指間、右手面頭夾在中指於食指間，使面形成一個等腰三角形...

1447.85平方公里。門頭溝區，隸屬北京市，位於北京城區正西偏南，介於東經115°25ˊ00〞~116°10ˊ07〞，北緯39°48ˊ34〞~40°10ˊ37〞之間。東西長約62公里，南北寬約34公里，總面積1447.85平方...

就是一般的面就可以了主料：花鰱魚一條，剁椒鹽，料酒，薑絲，葱花，色拉油，香菜，菠菜面白糖將花鰱魚洗乾淨，切去魚身三分之一左右，可以根據喜歡吃魚的程度切魚頭洗淨用鹽和料酒，少許白糖(我做魚喜歡放...

主料：羊頭200克、麪條（生）200克調料：食鹽3克、味精2克、葱少許、姜1小塊、八角1個、花椒粉少許、白糖2克、白酒少許、香菜少許、小葱少許做法：1、羊頭上肉切厚片，開水鍋裏焯去血水。2、砂鍋...

1、將酵母倒入温水中，攪拌均勻2、麪粉、地瓜面3：1放入盆中，加入小蘇打攪拌麪粉至絮狀3、和好的面揉光，盆地撒上一層薄薄的乾麪粉，把揉好的麪糰放在盆中蓋上，放置温暖處，進行發酵4、待麪糰發至...

泡麪頭，這是最近幾年都很流行的一款髮型，很好看，而且這款髮型對頭髮長度是沒有很多要求的，長髮、中長髮都可以，那麼它對髮量有要求嗎？頭頂髮量稀少適合泡麪頭嗎？頭頂髮量稀少適合泡麪頭嗎適合...

區別在於做法和口感不同。戧面饅頭是發酵後再加揉的過程中不斷加進麪粉，熟後口感有嚼勁還有層次。發麪饅頭經過發酵後，蒸出的饅頭個大而喧啕，口感綿軟，老人兒童特適合吃。戧面饅頭和發麪饅...

蕎麥麪窩窩頭燙麪/原料more精細玉米粉(300克)酵母3克温水180克糖10克奶粉20克1/玉米麪加奶粉簡單混合好。2/一部分温水把酵母融化，靜置幾分鐘。3/用酵母水在加温水和麪團，玉米粉很好和，最...

蒸饅頭時要先揉麪。在水裏加入一些發酵粉讓它化開，在一點一點的加入麪粉裏，讓麪粉揉成團，根據麪粉的情況適當加水乾了多加水，水多了適當的加入麪粉。好了以後讓它醒個45分鐘這樣，看看麪糰裏...

第一步把南瓜洗淨，去皮，切成又薄又小的薄片，開水上鍋蒸20分鐘，第二步，用勺子背面把南瓜壓成泥，接着放去5克酵母粉，不用加水，冬天比較冷麪不容易發，也可以多放點酵母粉，再放普通麪粉，揉成麪糰，蓋上...

先把南瓜洗淨去皮，再用刀切成薄片上鍋蒸十五分鐘。蒸好後，倒在一個盆裏，用小木棒將它搗碎。涼一涼，在南瓜裏面加十五克白糖，適量的酵母粉，打兩個雞蛋，再加適量的麪粉，然後揉成麪糰，上面蓋上保香...

做饅頭的第一步是發麪，面發好後才談的上鹼面與戧面，所謂鹼面是指因發麪產生的乳酸不加鹼會發酸，用鹼中和一下酸使饅頭更好吃。而戧面饅頭則是在和好併發好的面中戧上一些乾麪粉，使做出的饅...

用的切面、瘦肉為原料的麪食港頭燜面是一道美味可口的名點，屬於閩菜系。在福建福清，説起吃麪，港頭燜面是不二選。勁道的麪條，爽口的湯汁，精選的配料，四溢的香氣……...

燕麥饅頭面做不了麪條，這種饅頭類麪粉是低筋麪粉，只適合做包子饅頭點心之類，如果勉強用來做麪條的話下鍋一煮就爛糊沒法吃了。...

老面饅頭也屬於饅頭中的一種，但是相較於酵母饅頭而言，老面饅頭並沒有那麼常見，那麼老面饅頭到底是指什麼呢，它和普通饅頭之間有什麼區別嗎。老面饅頭是什麼一般的饅頭都是用酵母做引子發酵...

上面是竹字頭的字有：簡、策、算、籠、竺、竿、竽、笈、篤、笄、筧、筆、笑、笊、第、笏、筍、笆、筇、笨、笸、籠、笪、笛、笙、笮、符、笱、笠、笥、笤、笳、籩、笞、筐、等、筘、篳、...

主料：豬頭6500克調料：醬油750克白砂糖100克黃酒150克味精5克八角25克桂皮25克烹飪方法：1、葱去根鬚洗淨，切段2、姜洗淨，切片3、蒜去蒜衣，洗淨，切片4、將豬頭放清水中，鑷去毛，刮洗乾淨5、豬面朝...

麪條碎面頭處理辦法:（1）做成疙瘩湯。切成小塊，加入蔬菜和生抽，煮至沸騰，加入小塊，煮熟。（2）將剩下的拉麪頭收集起來，重新發面，再重新用作拉麪使用。（3）剩下的面頭，壓成麪條，做炒麪吃。...

1、和麪方式不同燙麪饅頭是用沸水(約70℃至100℃)和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團醒面半小時左右然後做成饅頭&nbsp發麪饅頭是將酵母用温水化開後和麪揉成麪糰醒發至2倍大然後再做成...

主料:麪粉200克輔料:水95克—烹飪步驟—1·麪粉直接放到盆子裏即可，水比例加即可。2·水要一點點加，不要放太多了，最後變成一個比較乾的麪糰，可以醒發10分鐘再揉勻即可。3·擀成餅狀，折3折，...

&nbsp麪粉中加入蕎麥麪，再加入適量清油。老麪肥用温水化開，加入麪粉中，攪拌成雪花狀。和麪成團，覆蓋保鮮膜，靜置4小時左右。（熱天4小時左右，冷天10小時左右）麪糰發酵至兩倍大，即可。&nbsp麪糰發...

沒有什麼區別，都屬於老面饅頭。把老面用温水化開後加入麪粉，和成絮狀後揉成光滑的麪糰，密封發酵四個小時左右，等上面出小氣泡了再加上一點鹼面或小蘇蘇，揉均勻後醒發二十分鐘左右，然後做成饅...

我做過玉米麪白麪饅頭。也做個綠豆麪白麪饅頭。個人感覺大同小異，觸類旁通吧～&nbsp愛吃粗糧比例就是玉米2白麪1，不愛吃反過來就行了。所以。莜麪，蕎麪，白麪也可以這樣的比例～1:1:2。其他的方...