關於羊腿的時尚知識

羊腱子是羊腿中的其中一部分，羊腿就是整個大腿了，所以就是很好區分的。如果想要用羊肉涮火鍋的話，要選用較鮮嫩的羊肉，像羊裏脊、羊上腦肉、羊腰腹部肉等部位，這些都是很適合涮火鍋吃的。想...

50~70分鐘。羊腿在進行燉煮時，記得要先冷水下鍋焯下水。另外，可以用砂鍋來燉煮，雖然需要的時間長一些，但是湯汁會比高壓鍋煮出來的濃香。有一點需要注意，羊腿的肉質本身就很鮮美，在煮的時候...

準備食材－羊小腿6個（每個約280g左右）洋葱半顆迷迭香適量香茅適量現磨黑胡椒少許油少許檸檬適量鹽少許紅酒兩勺大蒜3瓣－步驟－1、食材準備將洋葱、蒜切末，香茅葉切段，迷迭香撕成小段備用。2、羊...

羊腿肉裏面有小白珠一樣的東西這個應該是脂肪粒，如果自己心裏比較過癮，那可以把那個脂肪粒給踢出去，然後再開始烹飪也是可以的，如果自己覺得沒有影響，那就可以直接把它放在一起煮，也沒問題的...

材料：羊後腿1只、芹菜200克、番茄醬1000克、番茄250克、精鹽30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2個、姜20克、葱頭500克、羊肉湯500克。做法：將羊腿沖洗乾淨，用鐵釺子均勻地遍...

步驟1、準備食材。紅薯粉提前用水泡開。我是中午泡的晚上就可以做了。臘羊肉用開水泡5分鐘左右。2、這是泡好的紅薯粉條，臘羊肉用刀切小片，姜切末，蒜用刀背拍下切碎，葱切小段。把葱白和葱...

材料:羊腿500克。輔料:胡蘿蔔1根，鹽少許，葱1根，蒜5瓣，姜1根，八角3個，花椒1勺，桂皮2個，生抽少許，料酒少許。1、準備原料。2、羊腿泡水去血沫。3、取出備用，千萬不要用冷水。4、將葱切段，薑切片，蒜拍...

材料：羊肉/大葱/生薑絲/生抽/蒜/料酒/糖/孜然粉/老抽/五香粉/胡椒粉1、首先準備大蒜，生薑片、蒜兩個拍散切碎，先爆一下葱薑蒜，如果喜歡辣可以放一些紅辣椒段爆出味道2、然後倒入羊肉迅速翻...

一兩個小時。羊肉肉質細膩、軟嫩，很容易燉熟，羊腿肉雖然相比較纖維粗一些，但是也是容易燉熟的，所以，放一些葱和姜燉上一到兩個小時就熟了。我覺得一般的羊腿，大小也得一斤多沉吧！兩斤左右也有...

醃羊腿的時候羊腿就要抖一抖。用切好的生薑、洋葱、芹菜和花椒、茴香、鹽把羊腿給按個十幾分鍾，一直按到手軟為止哈哈，讓羊肉入味點，按好之後把羊腿抖一抖把上面的芹菜和洋葱等抖掉，帶着醃...

羊肉燉完後嚼不動補救方法是繼續小夥燜煮。羊肉燉完後嚼不動繼續放入鍋中燉煮，直至可以嚼爛為止。羊肉嚼不爛的原因可能是因為燉煮的時間太短，一般的鐵鍋需要燉煮50~60分鐘左右，若是用高...

原料:凍羊腿1000克，葱，姜蒜，八角，醬油適量。做法:1，羊腿切塊(3-4cm為宜)，放入鍋中再加入切大塊的蘿蔔(只是用來去羶味，這步完了就丟棄)，加入冷水，沒過羊肉和蘿蔔大火煮沸(所謂焯水)。2，將煮過的...

材料:臘羊腿半隻白蘿蔔1個蒜苗2～3根姜1小塊幹辣椒2～3個花椒適量油1～2大勺鹽少許老抽1～2大勺做法:1將羊腿用刀砍成塊，洗淨入水中浸泡半小時左右2取高壓鍋，將臘羊腿肉放入，依次加入水、薑片、幹...

羊腿肉用來吃餡或烤串是最佳選材。燉着吃還是羊排最好！羊排肉連骨最好入味，放好調料，待熟後進食時別有一番風味。燉羊排和羊腿還是羊排燉吃最美味...

第1步、羊腿肉買回洗淨，浸泡一會，讓它去去血水。第2步、湯鍋裏放入肉塊，加入清水。第3步、姜拍破，備用。第4步、煮開焯水，打掉血沫。第5步、重新沖洗乾淨。第6步、湯鍋加入足夠清水，放入姜塊...

羊腩比羊腿貴，二者都是深受人們喜愛的滋補養生佳品，尤其適合秋冬季節的時候食用，適當的多吃點羊腩和羊腿有利於健康。...

食材用料羊肉500g，雞腿2只，山藥100g，筍100g，香菇100g，黃酒80g，鹽適量，姜少許，花椒少許做法步驟1、切開雞腿肉，加黃酒、薑絲、花椒醃製20分鐘2、水燒至沸騰，將雞肉連同醃料一同倒入，大火煮至八成熟...

食材：羊腿1只，大葱3節，姜2塊，花椒15克，八角2顆，&nbsp小茴香15克，老抽1湯匙（15ml），蜂蜜2湯匙（30ml），清水1湯匙（15ml），鹽2茶匙（10克），孜然2茶匙（10克），辣椒粉2茶匙（10克）做法1）將羊腿洗淨放入鍋中，大火煮沸後撇去浮...

1、食材：羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、幹桔皮10g、山楂10g、食鹽20g。2、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。3、用清水將羊腿清洗乾淨，切...

非常的細嫩，而且營養豐富，味道也是特別的鮮美，選擇的原材料也是比較講究的，好吃又好看，都外形特別美麗的，味道超級好，都是非常不錯的美味食物的味道很好，顏色看起來特別漂亮，而且特別的好吃，隔老...

用料：羊腿一條，姜5大片，白洋葱1個，胡蘿蔔2-3根，小茴香2茶匙，幹迷迭香1茶匙或者新鮮的2枝，月桂葉2片，香菜，橄欖油，鹽，黑胡椒。做法：1、先燒一鍋開水，將羊腿放入煮五分鐘去血水，撈出洗淨。2、將洋葱切...

先將刀磨好，一定要鋒利購買羊腿是主要看肉多不多先將上下部分分離順着腿骨開始分割，不要着急將一個個小骨剔除，仔細一點最後將大骨頭剔除，就可以了。保存1、冷藏方式保存，具體方式是把羊腿...

如果是想要清燉羊腿肉好吃的話，首先是需要將羊腿在清水裏邊浸泡兩個小時以上，以去除裏面的血水。另外就是在浸泡的時候可以適當的添加一些料酒和花椒，葱，姜等等。浸泡完成以後需要用清水將...

臘羊腿肉的醃製方法：&nbsp&nbsp&nbsp1、醃製羊腿肉時，首先將羊腿肉洗淨，然後再用竹籤在羊腿肉上扎一些小孔，這樣才能讓醃料將羊腿肉醃製透徹醃製透徹&nbsp&nbsp&nbsp2、然後加入蔬菜料和調...

材料羊腿肉1000克，洋葱1個，胡蘿蔔2根，生薑1塊，花椒10粒，草果1個，桂皮1小段，幹辣椒3個，鹽、生抽適量做法1、羊腿斬大塊，涼水入鍋加生薑焯水，水開後撇乾淨浮沫，羊肉盛出，湯沉澱後留用。2、熱鍋涼油，下...