初秋，又到了進補的季節，適合吃什麼蔬菜呢？這裏推薦蓮藕，它不但營養價值高而且可口，今天小編就為大家帶來蓮藕的做法大全一起來學學吧！
秋天適合吃什麼蔬菜 蓮藕的做法大全營養價值高
桂花糯米藕
在大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜的糯米粥，更是風味獨特。
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糖醋蓮藕
嫩藕去節，削皮洗淨切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水後加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，撒上紅辣椒絲和薑絲，澆上白醋、麻油，是不錯的佳餚。
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藕肉炸餅
將藕切成2分厚片，在兩藕片之間夾入肉末，放入麪糊內一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又營養。
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糯藕酥片
將藕去兩頭節，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，再以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。
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