淮山藥怎麼保存好|淮山藥產地在哪裏

淮山藥也是山藥的一種，是後來新的山藥品種，那麼淮山藥產地在哪裏？淮山藥怎麼保存好？

淮山藥產地在哪裏

淮山藥，又叫“菜山藥”，作為一種食材而言，這種淮山藥已經是一種很不錯的原料了，它質地細膩均勻、粘液比較濃稠，是製作山藥泥、山藥湯羹的優秀食材，比一般更普通無名的山藥要好很多了!

淮山藥現產於我國江蘇、安徽等地。其營養成分頗多，含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

淮山藥其實是後來有人們將懷山藥移培至江蘇、安微一帶後而發展起來的新山藥品種。

淮山藥產地是江蘇安徽等地。分佈於東北、河北、山東、河南、安徽淮河以南(海拔150-850米)、江蘇、浙江(450-1000米)、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東中山牛頭山，廣西北部西部、貴州、四川(700-500米)、甘肅東部(950-1100米)、陝西南部(350-1500米)等地。朝鮮、日本也有分佈。

淮山藥養陰助濕，濕盛中滿、積滯、有實邪者不宜。且其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

淮山藥不可以生吃，孕婦慎吃，因為生的山藥裏有一定的毒素。

淮山藥怎麼保存好

秋季或冬季挖取根莖，除去泥土、鬚根，切去蘆頭，洗淨，用水浸後刮皮，反覆用硫磺薰後，曬乾。有的在硫磺薰後，用木板搓成圓柱形，切段，曬乾，打光。

好了，小夥伴們你們都瞭解清楚了吧，知道淮山藥怎麼保存了吧。