​蓮藕和山藥怎麼做|蓮藕可以和山藥一起燉嗎

山藥，這是很多人都喜歡吃，用來燉湯非常合適。蓮藕可以和山藥一起燉嗎？蓮藕和山藥怎麼做？

蓮藕可以和山藥一起燉嗎

營養醫師介紹蓮藕是可以和山藥一起燉的，山藥具有滋補作用，食用時去皮。要戴上手套，黏黏的山藥汁液要是不小心碰到手上，又癢又刺的感覺更痛苦。

蓮藕和山藥怎麼做

1.豬棒骨切大塊，洗淨備用。

2.山藥洗淨去皮，切小段;蓮藕洗淨去皮，切滾刀塊。

3.準備適量枸杞、黃芪、當歸、西洋生片，沖水去灰備用。

4.葱切段，薑切片，蒜去皮備用。

5.把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫;撈出後放入盛滿熱水的砂鍋中，放入葱薑蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫。

6.把準備好的枸杞、黃芪、當歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮。

7.半小時左右後，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉。

8.放入適量鹽，再煮半小時即可。

9.關火，盛入碗中即可食用。