這4大相剋食物要警惕|蠶豆不能和什麼同食

蠶豆不能和什麼同食？春天的新鮮蠶豆，嫩綠清香，美味可口。但是，吃蠶豆也有很多注意事項，來看看和蠶豆相剋的食物吧。

蠶豆不能和什麼同食

1、海螺

蠶豆與田螺中的成分相沖突，兩者不能同食，以免出現腸胃不適和腸絞痛的情況。

2、牡蠣

牡蠣中鋅含量很高，蠶豆中的膳食纖維會影響牡蠣中鋅元素的吸收，降低營養價值的同食還可能引起腹瀉等症狀。

3、羊/牛肝

蠶豆中膳食纖維含量豐富，會影響人體吸收羊肝中的維生素A，會降低食物的營養價值。

4、榴蓮

榴蓮性較，蠶豆也比較乾燥，兩者一起吃可能容易助熱，引起上火、流鼻血和口乾長痘的情況。最好不要一起吃。

蠶豆和什麼一起吃好

蠶豆常見可與絲瓜、白菜、香菇、枸杞等食藥材一起搭配食用，能增強食材的營養功效，還能改善蠶豆的單一風味，增進食慾。

哪些人羣不適合吃蠶豆

1、對蠶豆過敏、患有蠶豆病或有家族蠶豆病史的人羣都不要食用蠶豆；

2、有患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎及尿毒症轉折都不要進食蠶豆。