除了雞鴨蛋，鵝蛋也是營養價值非常高的蛋類，那麼對於懷孕的女性來説能不能吃鵝蛋呢，到底孕婦可以吃鵝蛋嗎，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕婦可以吃鵝蛋嗎
孕婦是可以吃鵝蛋的，但是必須要適量，因為鵝蛋是涼性的食物，而且鵝蛋中含有一種鹼性物質，對內臟有損壞。所以孕婦每天食用不要超過3個，不然會給腸胃造成負擔，引起不適，建議一天最多兩個就行。
孕婦適量吃鵝蛋有好處
1.去胎毒
鵝蛋對孕婦來説很有好處，在妊娠後期特別是臨產前兩個月,吃鵝蛋可以去胎毒,這樣寶寶生下來不容易得皮膚病，而且一般皮膚會白白嫩嫩，很光滑。
2.促進胎兒腦部發育
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對大腦及神經組織的發育有重大作用，特別對小孩子的腦部發育有很好的作用。
3.補充營養
鵝蛋含有豐富的蛋白質,脂肪,礦物質和維生素,其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，其中的礦物質主要含於蛋黃內,鐵,磷和鈣含量較多；豐富的維生素A,D,E,核黃素,硫胺素和尼克酸,且都很容易被人體吸收利用，能很好的滿足孕期所需營養。
4.防寒
鵝蛋甘温，可補中益氣，故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
孕婦吃鵝蛋的注意事項
1、鵝蛋不可與雞蛋同食，否則傷元氣。
2、低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋。
3、鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
4、孕婦吃鵝蛋要適量，不可一次吃太多，鵝蛋是涼性的。
5、鵝蛋中營養價值最高的是散養大白鵝蛋，最低的是集體養殖的大雁鵝蛋。
孕婦吃鵝蛋推薦菜譜
肉末蒸鵝蛋羹
材料：鵝蛋、豬肉末、鹽、砂糖、生抽、老抽、骨湯、水澱粉、芝麻油、香葱、海鮮醬油。
做法：
1、豬肉末依次加入所有調味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水澱粉上漿，淋入芝麻油拌勻（起封漿作用，肉末不易脱漿），最後加入適量香葱碎拌勻待用。
2、鵝蛋敲入碗內打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調味，倒入蒸碗，撇去浮末。
3、蒸鍋內水沸騰後，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右。
4、豬肉末放在盤子裏略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關火，燜5分鐘後出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。
番茄清炒鵝蛋
材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。
做法：
1、幹木耳泡發好後撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。
2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。
3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。
4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。
5、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。
6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。
鵝蛋燒
材料：鵝蛋1枚，葱花1勺，鹽少許。
做法：
1. 蛋打散，加入葱花和少許鹽，拌均勻。
2. 鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋子，使蛋液均勻鋪滿鍋底。
3.再開小火，煎至蛋液半凝固。用鏟子從一邊捲起。先倒蛋液，等蛋液均勻鋪滿了，再開火加熱，否則蛋液一沾熱鍋就凝固了，不易流動。
4.將第一張蛋餅捲起後，推至鍋子的一端。再舀入2勺蛋液，至鍋子的空白處。
5.煎至半凝固時，從第一張卷好的蛋餅處開始捲起。重複以上步驟，直至蛋液用完。將卷好的蛋餅，繼續煎2-3分鐘，至表面略有焦黃即可。
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