480卡
友臣魔方面包的做法步驟
第1步.準備好湯種。當面糊變透濃稠,並形成紋理,即可離火,納涼備用
第2步.將麪糰內的所有材料混合,加入湯種,攪拌成團,並手揉至擴展階段
第3步.加入軟化的黃油,繼續揉到完全擴展階段【破掉的小洞邊緣是光滑的】
第4步.將麪糰平均分成兩份,取其中一份加入抹茶粉,並揉均勻
第5步.室温27攝氏度,發酵約一個小時
第6步.發酵完後,取出揉勻排氣,分成10g左右/個,滾圓
第7步.蓋上保鮮膜醒發幾分鐘
第8步.將麪糰擀成圓形,包入紅豆沙,收口捏緊
第9步.將麪糰放入迷你水立方模具中
第10步.放入烤箱進行二次發酵,約半個小時
第11步.烤箱上下火180度,中層,35分鐘即可
一個友臣魔方面包480卡。友臣的魔方面包特別好吃,他的料是真材實料,他的口味特別正宗,而且他它有各種型號大小的麪包,適合各種人羣和各種時間段食用的,而且包裝也特別的精緻,它的品牌是有歷史的,我每次出去旅遊都會帶幾個麪包以防不時之需的。