1、提鮮。胡椒粉可以鎖住羊湯的鮮美,使喝起來口感更佳。
2、去腥。羊肉含有羶味,胡椒粉可以去除羊羶味,使湯更鮮美。
3、鮮辣。胡椒粉是由胡椒研磨而成的,加入胡椒粉,會激發出本身胡椒的鮮辣的味道,讓使用口感更美味。