主料：
銀魚400g
輔料：
調和油適量
食鹽適量
五香粉適量
料酒適量
味精適量
步驟1
銀魚洗淨瀝乾水，加鹽、料酒、五香粉拌勻醃10分鐘
步驟2
鍋放油燒熱將油在鍋裏轉一下，使鍋大部分都沾到油後倒出，再重新放油燒7成熱下入銀魚煸炒至銀魚微黃
步驟3
加味精、撒葱末出鍋
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