原料：鬥鯧魚、姜、生抽、葱、辣椒、玉米油。
做法步驟：
第1步、鬥鯧魚清鱗去鰓內臟，清洗乾淨，表面上打花。
第2步、鬥鯧魚清鱗去鰓內臟，清洗乾淨，表面上打花。
第3步、姜和辣椒洗淨，切成絲。
第4步、煮開水，將鬥鯧魚放入。
第5步、煮開水，將鬥鯧魚放入。
第6步、將盤中的魚湯倒入鍋中，加入生抽煮開。
第7步、鬥鯧魚上擺上葱絲、薑絲和辣椒絲。
第8步、將煮好的生抽與魚湯淋在魚上。
第9步、將熱好的玉米油淋在魚上，即可
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