1、用料：
牛肉200克、韓式辣醬適量、雞蛋一個、菠菜200克、黃豆芽200克、胡蘿蔔100克、香菇100克、芝麻適量、洋葱適量、米飯適量。
2、做法：
（1）準備一鍋白米飯。
（2）準備好菠菜、黃豆芽用水焯熟。香菇、胡蘿蔔入鍋炒熟。
（3）牛肉切片，加入洋葱、薑末、鹽、白糖、燒烤料、料酒、生抽、蠔油、少許辣椒粉、油拌勻醃製片刻。
（4）煎一顆半熟的雞蛋備用。
（5）韓式辣醬加入糖、鹽、芝麻、少許雪碧調好備用。
（6）米飯上加入準備好的香菇、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、炒熟的牛肉。再加上調好的辣椒醬。
（7）放上煎好的雞蛋。
（8）使出洪荒之力攪拌均勻。
（9）盛入碗中，放上海苔碎。
鍋內放入250克色拉油、50克雞油，燒至六成熱時，放入姜米、蒜米、幹葱米各5克，小火炒香，依次再下入鹹肉米10克、幹蝦仁米3克、桂林辣醬100克、蒜蓉辣醬20克、家樂香辣醬30克、阿香婆牛肉醬35克，小火炒30分鐘，調入味素、雞精提鮮，出鍋即可。
主料：豬肉500克、洋葱1個
調料：黃豆醬1勺、柱候醬1勺、韓國辣醬1勺、生薑一塊、蠔油1勺、水澱粉15克
做法步驟：
1、準備材料：豬肉切丁用料酒，鹽醃製片刻
2、洋葱切成小丁待用
3、生薑切末
4、起油鍋燒熱
5、倒入醃好的肉丁煸炒
6、炒至肉丁金黃色發出香味，倒入洋葱丁翻炒均勻
7、加入1勺黃豆醬，1勺柱候醬，1勺韓國辣醬調味，再放入一大勺五香粉
8、兑入開水，煮沸，水量淹沒肉末，熬煮約30分鐘，根據自己喜好調入鹽
9、一湯匙水澱粉兑小半碗水攪拌開，倒入澱粉水，小火熬到濃郁粘稠
品位站
