燉魚用什麼豆腐

燉魚可以直接用黃豆做的柴火豆腐，想吃嫩一點的，在吃燉魚的時候可以邊吃邊下，這樣的豆腐吃起來很嫩，不過要切薄一點，才好入味，也可以在魚開始燉的時候，把豆腐切成方塊，直接下鍋煮，吃的時候很入味，口感非常好吃，也可以把豆腐直接炸成豆泡，那樣也很好吃。