實際上羽衣甘藍可以吃,但是它的味道非常苦,它只適合作為食物的配菜。羽衣甘藍的葉子色彩特別豐富,葉子的邊緣都是一些彩色的褶皺羽毛葉子。養護羽衣甘藍的環境需要適當的散射光,當然最好是養在每天有8小時以上直射光的位置,保持環境通風透光。