排骨肉包子怎麼做

— 食材清單 —

主料:

排骨500g

輔料:

葱25g，甜麪醬100g，白菜200g

麪粉500g，酵母10g，温水適量

鹽適量，醬油適量，香油適量

姜適量

— 烹飪步驟 —

1· 排骨選帶脆骨的排骨邊

2· 切成小塊

3· 加甜麪醬醬油香油調味，醃製半小時左右

4· 這時候可以用麪包機發面

5· 白菜切碎，用鹽沙出水

6· 擠幹水分加葱薑末和醃製的排骨肉攪拌均勻

7· 下劑子，杆皮

8· 包成包子

9· 擺入鍋內，醒發一會

10· 大火蒸十二分鐘

11· 出鍋