火筵家常香酥排骨

食材

排骨 （500克 ），姜 （1小塊）

醬油 （1大勺），葱 （1棵）

五香粉 （1小勺 ），香油（ 1小勺 ）

鹽 （適量），熟芝麻（ 1大勺 ）

油 （適量 ），味精 （少許）

1、先將葱切段，薑切片。 排骨切斷。

2、過重放水煮開，放入排骨開鍋後小火煮約20分鐘，撈出後裝碗裏，放入醬油、薑片、鹽，拌勻醃製約三十分鐘。

3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。

4、鍋中留約一兩油，放入排骨、少許水、五香粉、用中火燒至湯汁將干時，放芝麻 、 味精、香油鏟勻即可出鍋了。

5、美味又好吃的火筵家常香酥排骨完成開吃了。