土豆去皮切成小塊，上鍋蒸熟後壓成土豆泥。
步驟 2
鮮蝦去殼，挑去蝦線。鍋裏燒開水後放入豌豆、玉米粒、蝦仁，煮熟後撈出。
步驟 3
把紅彩椒切成細細的絲狀，胡蘿蔔切成半圓形。
步驟 4
在土豆泥中加入豌豆、玉米粒，攪拌均勻。
步驟 5
把土豆泥放到盤子上團成一個半球形。
步驟 6
把蝦一個個擺在土豆泥上，形成燈籠的樣子。
步驟 7
在蝦的尾部放上3片胡蘿蔔，1個豌豆。
步驟 8
在蝦的頭部放上1片胡蘿蔔，1個豌豆。
步驟 9
在燈籠的下方擺上紅彩椒絲，做成燈籠須的樣子，完工
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