皮皮蟹怎麼剝

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剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後，其中的肉會自動與蟹殼分開。將蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉，然後揭開蟹蓋。

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先吃蟹蓋部分，用小勺將中間的蟹胃部分舀出，然後輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

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用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，丟棄。

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把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。順着蟹腳來撕，即可將蟹肉拆出。

1、把皮皮蝦尾部最外面的兩個小腳擰斷，再捏着皮皮蝦的尾部輕輕往上一折，把尾部擰掉，皮皮蝦尾巴上的蝦肉就露出來了。

2、用筷子從皮皮蝦的尾部，緊貼着背部的硬殼插到頭部附近，然後右手按住筷子，用左手捏住皮皮蝦的尾部，用力一扯就把硬殼扯開了，接下來再把腹部的蝦殼剝掉就行了。