能涼拌的瓜有哪些

黃瓜，佛手瓜，苦瓜。天氣熱，我就愛吃涼拌菜，爽口又下飯。我們家特別喜歡涼拌佛手瓜絲，非常的簡單，快手，下班回家十分鐘不到就做好，吃着清脆又爽口，比吃肉都過癮。涼拌的佛手瓜挑選時要選嫩的，若表面發白，倒刺發硬就是老瓜，適合煮或紅燒了。瓜內的籽最好去掉，不然口感不好。