魚片卷花教程

主料：

黑魚魚片適量

輔料：

豇豆適量

胡蘿蔔少許

澱粉少許

調料：

鹽少許

做法：

1、 買的現成的黑魚魚片，五片左右圍起來，做成玫瑰花的樣子。

2、 開水上鍋，中火蒸8分鐘，關火後燜5分鐘左右。

3、 蒸魚的時候將豇豆洗淨，掰成長段，胡蘿蔔洗淨用刨皮刀刨兩片。

4、 鍋中加水燒開，加入適量鹽，放入豇豆煮至自己喜歡的軟硬度。

5、 放入胡蘿蔔燙軟撈出。

6、 胡蘿蔔切成寬1CM的條。

7、 蒸好的魚花擺入盤中，豇豆掰成合適的長短，用胡蘿蔔捲起來。

8、 將胡蘿蔔條擺成蝴蝶結的樣子。

9、 蒸魚的湯汁倒入小鍋中，加入適量澱粉，熬成薄芡汁。

10、 澆上芡汁即可