腸粉的米漿用熟米粉可以做嗎

可以

一般是磨成的米漿，水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟後過硬，易結塊過稀則蒸不成形。

早餐腸粉因為要快，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質地和口感，其配製方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調成稀漿後，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調好漿後，就可以製作腸粉了漿吧。