玉米澱粉可以做粉耗子嗎

可以，步驟如下

將微凍的豬肉、雞胸肉，冷凍的肥膘或碎膘分別用φ20mm和φ3mm的孔板絞制。原料經絞制後放在0-4℃的環境中備用。

將絞制的豬肉、雞胸肉放於打漿機中，先加入肉丸強力增脆素、食鹽、味精、姜粉、白胡椒粉、玉果粉、大豆蛋白、卡拉膠等高速打漿，至肉糜均一，然後加入經絞制的肥膘打漿，最後加入玉米澱粉，低速攪拌均勻即可。