皮刀馬頭魚潮汕做法

準備材料：馬頭魚適量，鹽適量，油適量

1、準備好新鮮的馬頭魚，肉質是比較鮮甜的。

2、洗魚要把魚肚的腸都弄出來再用清水沖洗兩遍

3、洗好馬頭魚用鹽進行醃製（根據個人的口味醃製）

4、醃製30分鐘後，洗掉魚身上的鹽，瀝乾，準備下鍋。

5、鍋裏起油，熱鍋後放入魚煎，將魚煎至兩面金黃即可。