用料:棗泥 450克,雞蛋 8個,砂糖 70克,低筋麪粉 330克,泡打粉 9克,小蘇打 5克,玉米油 70克,核桃仁 100克
步驟 1取300g紅棗,煮熟後去核,料理機打成泥(約450g),加入雞蛋、砂糖,廚師機快速(大約11檔)全蛋打發。
步驟 2篩入低粉、泡打粉、小蘇打粉,拌勻
步驟 3加入玉米油、大核桃拌勻
步驟 4倒入11寸正方形加高烤盤,鋪平後上面撒一層白芝麻。 烤箱160度,50-60分鐘
步驟 5晾網上晾涼,切塊享用。