包菜焯水曬乾味道如何

焯水曬乾的包菜炒着吃特別好，我們家每年秋天都會曬一些，留着冬天吃。

把包菜洗乾淨後切成條，放鍋裏燙一下，撈出來控幹水份後鋪上廉子上，拿到太陽下曬四五天就幹了

包菜焯過水以後再曬乾，味道不怎麼樣而且很難吃，焯過水以後本身包菜的水分就少了，但是顏色變得碧綠，但是曬乾以後他就失去了營養價值

包菜焯水曬乾好吃。具體做法是將包菜洗淨後瀝乾水份、切絲，然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗內，並在裏面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘，再將包菜揉搓出水，並擠干將包菜絲放在乾淨的竹篩上（間隔排放），然後將竹篩放置在陽光下曬3-5天，最後將曬好的包菜放進塑料袋中綁緊，或裝進玻璃罐中密封，存放於室內陰涼處保存即可。