包菜焯水的時候，時間千萬不能太長了，如果時間太長的話，就會將包菜焯得非常軟爛，從而影響它的口感，焯水兩分鐘就可以了。
其實包菜是可以不需要焯水直接炒制的，但是焯過水的包菜，它的味道可以去除一些，而且它的質地可以變得比較軟爛，二次烹煮的話，就更加容易炒熟。所以不需要很久的時
品位站
