煲粉腸粥最好是在米熟之後加入粉腸煲15分鐘,這樣的味道才好吃。
準備食材大米100克,粉腸適量。
調料食鹽5克有兩克,姜5片,生抽兩克,生粉適量。
首先把大米洗乾淨,加入如何鹽泡20分鐘。
粉腸洗乾淨。
分餐切成小段,用鹽,生抽,生粉糖醃兩。
煲裏放入姜塊,注入清水煮沸將大米倒入。水煮沸後,轉小火煲一個小時。
加入粉腸煲15分鐘。攪拌均勻即可。