用料
椰菜 一顆
米醋 300ml（大概）
糖 300g（大概）
冷開水 適量
幹辣椒 6粒
醃酸椰菜的做法步驟
步驟 1
配一張椰菜的樣子，為了避免因地域不同產生混淆。
步驟 2
椰菜洗淨，豎切。這樣就不會太散。如果喜歡也可以掰碎。
步驟 3
加適量鹽稍攪拌，低温下置放半小時，讓它析出青澀和辣味（為了好看，我加了青瓜胡蘿蔔和白蘿蔔）。 然後我有涼開水沖洗了一下，瀝乾水分。和辣椒幹一起放入消毒好的玻璃瓶內。 白沙糖用温開水化開，放涼，和白米醋一起倒入，浸泡過表面即可。 因為我沒有壓重石，所以第二天我用筷子翻了一下。
步驟 4
基本上二十四小時後就可以開吃了。四種蔬菜裏面竟然數椰菜最好吃。
用料
椰菜 2斤
白蘿蔔 2斤
胡蘿蔔 1條根
子姜 1斤
蒜米 2-3瓣
白醋 7-8兩
白糖 500克
涼白開 500克
清洗用涼白開 若干
美味泡菜的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
包菜洗淨撕碎，用鹽醃8個小時。蘿蔔生薑洗淨切片，用鹽醃4個小時。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用涼白開洗乾淨，洗到沒有鹽味為止。 放7-8兩白醋、涼白開500毫升左右，再拍2-3瓣蒜米，泡2-3天就可以吃了。吃不完的放冰箱冷藏。
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