古代有面粉
麪粉的原料是小麥，磨成麪粉後可製作很多食物。
小麥大概是起源於中東的新月沃土。在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥，有八千年歷史。
小麥的栽種在中國有四千年曆史。最早種的是春小麥，到了春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為“酏食”
到了漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麪食也隨之流行於全中國各地，當時統稱為“餅”。
三國時，諸葛亮南征時不是發明了“饅頭”嘛~ ，饅頭就是麪粉做的。
《誠齋雜記》載“孔明徵孟獲。人曰：蠻地多邪，用人首祭神，則出兵利。孔明雜以羊豕之內，以麪包之，以像人頭。此為饅頭之始。”
品位站
