用料
雞蛋
2個
麻花
若干
火腿腸
1根
鹽
適量
醬油
小葱
食用油
步驟 1
麻花掰碎,用熱水泡軟。
火腿切條或切片。
雞蛋打散。
步驟 2
熱鍋下油炒熟雞蛋,然後倒入泡軟的麻花和火腿腸,炒熱後加鹽、醬油調味,加點葱綠或大蒜葉,炒勻起鍋即可。
小貼士
泡麻花用熱水,蓋上蓋子燜,很快就變得軟軟的。