拉絲芝士焗紅薯的做法
紅薯去皮切塊上鍋蒸,用筷子輕鬆戳穿就熟了,一般15-20分鐘。差不多快好的時候開始預熱烤箱210度
乘着熱温加入已經放温的黃油,並壓成泥攪拌,壓泥可以不必太細,有紅薯塊更有些口感!
在拌好的紅薯中加入2勺煉乳
再加入淡奶油3勺,均勻攪拌!
在頂部撒上一層厚厚的馬蘇裏拉奶酪芝士,一定要厚才會拉絲,吃起來過癮!
放入預熱好的烤箱,210度10分鐘!表面上色就行了!